デルフトの歴史的城壁内に残る最後の風車、Windmill de Roosはオランダの象徴的な遺産を感じさせる魅力的なスポットです。17世紀に建てられ完全修復されたこの風車は、伝統的な方法で穀物を挽いています。内部に登って木製の機構を見学し、粉砕の様子を観察、デルフトの運河や中世建築のパノラマビューを楽しめます。市街地近くに位置するため、絵のような水路や趣ある通りの散策中に立ち寄りやすい文化的なスポットです。敷地内の小さなショップでは、新鮮に挽かれた小麦粉やお土産が購入でき、歴史の一片をお持ち帰りいただけます。
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