アルゼンチン北東部の同名の小さな町にあるカファヤテ大聖堂（Catedral de Cafayate）は、宗教建築の見事な例です。19世紀に建てられ、まるでイタリア風の村の目印のようです。石灰岩の壁は明るい色の塗装と精巧な石のデザインで装飾されており、その小さなサイズにもかかわらず無視することはできません。内部には3つの立派な祭壇と一連のフレスコ画や現代のステンドグラスの窓があり、訪問者を魅了します。特にドア周りのデザインに注目してください。それは19世紀の町の歴史を物語っていると言われています。また、近くにある1867年に遡るサンフランシスコ修道院も忘れずに訪れてください。
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