Spichrz è un hotel e ristorante ospitato in un antico granaio in via Mostowa, accanto alla Porta del Ponte, sul lato della Vistola nel centro storico di Toruń. Conosciuto come Granaio Svedese, l’edificio unisce l’ospitalità di oggi al commercio fluviale che contribuì a rendere Toruń una città mercantile anseatica. Il suo nome è un’antica parola polacca per indicare un deposito di grano, rendendo la funzione originaria parte della sua identità attuale. All’interno, mattoni a vista e massicce travi in legno conferiscono alle stanze un carattere da magazzino. All’esterno, la vicina porta gotica colloca Spichrz nel riconoscibile passaggio tra le strade medievali e il lungofiume.
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