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@einhauch_von_ernst - UnsplashLa rosa náutica
📍 Da Mariano Necochea Park, Peru
La Rosa Náutica è un ristorante di pesce su un molo al largo di Miraflores, sotto le scogliere della Costa Verde di Lima. Aperto nel 1983, è un elemento riconoscibile del lungomare, con padiglioni in legno di ispirazione vittoriana, ringhiere bianche e tetti verdi sospesi sul Pacifico su palafitte. Il molo offre un suggestivo accesso visivo agli edifici raggruppati, mentre dalla costa le loro linee dei tetti si stagliano sull’acqua aperta, sulle onde che si infrangono e sulla scena surf circostante. Piatti peruviani come il ceviche collegano l’ambientazione del ristorante sull’acqua alle tradizioni gastronomiche costiere di Lima.
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