क्रोएशिया के पेलजेसेक प्रायद्वीप पर स्थित स्टॉन शहर में स्थित सालाइन दी स्टॉन यूरोप के सबसे पुराने और संरक्षित नमक उत्पादन केंद्रों में से एक है, जिसकी शुरुआत रोमन युग से होती है। नमक के क्षेत्र 4,000 साल से सक्रिय हैं, और रागूसा (दुब्रॉवनिक) गणराज्य के समय में इनकी महत्ता चरम पर थी, जब नमक एक महत्वपूर्ण वस्तु माना जाता था। यह क्षेत्र स्थानीय अर्थव्यवस्था का प्रमुख हिस्सा था और गणराज्य की समृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान देता था।
सालाइन दी स्टॉन का वास्तुशिल्प लेआउट मध्यकालीन इंजीनियरी की मिसाल है, जिसमें आयताकार पूलों की ग्रिड के रूप में श्रृंखला है। इन्हें चैनलों और दरवाजों के जाल से जोड़ा गया है जो समुद्री पानी के नियंत्रित वाष्पीकरण से नमक निकालने की प्रक्रिया को संभव बनाते हैं। यह प्रक्रिया सदियों से पारंपरिक, टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल तरीकों पर आधारित है। यहां आने वाले आगंतुक नमक के क्षेत्रों का अन्वेषण कर सकते हैं और पारंपरिक नमक उत्पादन प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं। स्थल से आस-पास के दृश्य, जिसमें यूरोप की सबसे लंबी रक्षा दीवारें, स्टॉन वॉल्स शामिल हैं, भी देखे जा सकते हैं। यह क्षेत्र न केवल एक ऐतिहासिक खजाना है बल्कि एक पारिस्थितिकी स्वर्ग भी है, जो पक्षी निरीक्षकों और प्रकृति प्रेमियों को आकर्षित करता है। यहां का वार्षिक नमक कटाई महोत्सव स्थानीय संस्कृति और परंपराओं की झलक प्रस्तुत करता है।
सालाइन दी स्टॉन का वास्तुशिल्प लेआउट मध्यकालीन इंजीनियरी की मिसाल है, जिसमें आयताकार पूलों की ग्रिड के रूप में श्रृंखला है। इन्हें चैनलों और दरवाजों के जाल से जोड़ा गया है जो समुद्री पानी के नियंत्रित वाष्पीकरण से नमक निकालने की प्रक्रिया को संभव बनाते हैं। यह प्रक्रिया सदियों से पारंपरिक, टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल तरीकों पर आधारित है। यहां आने वाले आगंतुक नमक के क्षेत्रों का अन्वेषण कर सकते हैं और पारंपरिक नमक उत्पादन प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं। स्थल से आस-पास के दृश्य, जिसमें यूरोप की सबसे लंबी रक्षा दीवारें, स्टॉन वॉल्स शामिल हैं, भी देखे जा सकते हैं। यह क्षेत्र न केवल एक ऐतिहासिक खजाना है बल्कि एक पारिस्थितिकी स्वर्ग भी है, जो पक्षी निरीक्षकों और प्रकृति प्रेमियों को आकर्षित करता है। यहां का वार्षिक नमक कटाई महोत्सव स्थानीय संस्कृति और परंपराओं की झलक प्रस्तुत करता है।
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