यूयानयांग के चावल के कटाव चीन के युन्नान प्रांत में स्थित एक सम्मोहित कर देने वाला परिदृश्य है। ऐलाओ पर्वत से तराशे गए ये खेत मानवीय इंजीनियरिंग की अद्भुत उपलब्धि हैं और देखने में चकित कर देने वाले हैं। यूयानयांग के चावल के कटाव ऐलाओ पर्वत की ढलान से नीचे की ओर फैले हुए हैं, जैसे जीवंत रंगीन फ़ीते पहाड़ों पर लहराते हों। इस मौसम में, पीले-हरे पौधे सूरज की रौशनी में चमकते हैं और पहाड़ की ढलान को हज़ारों छोटे हीरों से सजाते हैं। इन अद्भुत दृश्यों को देखने के लिए ऊंचाई पर चढ़ना आवश्यक है। यहाँ, आपको बिना आधुनिक मशीनरी के बनाए गए और आज भी आंशिक रूप से कृषि में इस्तेमाल होने वाले, नाटकीय हज़ार साल पुराने कटावों की छवियाँ मिलेंगी। यह चीन के सबसे प्रेरणादायक स्थलों में से एक है और इन मनोहारी कटावों की दृश्य सुंदरता का अनुभव करने के लिए सर्वश्रेष्ठ स्थान है।
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