बारोलो इटली के पायमोंट क्षेत्र के कुनेओ प्रान्त में स्थित एक छोटा गांव है। ट्यूरिन से लगभग 56 किमी दक्षिण-पूर्व में स्थित यह गांव दुनिया की बेहतरीन और महंगी वाइनों का घर है। गाँव को तीखी, धूप भरी ढलानों पर लगे अंगूर के बागों ने घेरा हुआ है। यहाँ पारंपरिक शराब बनाने की विधियाँ देखी जा सकती हैं और इटालियन ग्रामीण इलाकों की सुंदरता का अनुभव किया जा सकता है।
जानकारीपूर्ण टूर और चखने के अनुभव के लिए ‘कासा बारोलो’ जाएँ। संग्रहालय में गाँव और शराब का इतिहास बताया गया है। तहखाने में बारोलो के प्रसिद्ध शराब निर्माता उम्दा बारोलो वाइन बनाते हैं। क्षेत्र में अन्य प्रमुख वाइनरी में कास्टेलजियोकोंडो, फोंटाना फ्रीड्डा, अल्दो कोन्ट्रेओ और गाजा शामिल हैं। बारोलो घूमने के लिए भी उत्तम जगह है। ‘ला पोदेरीया’ पर जाएँ और पुराने गाँव की सैर करें जहाँ बारोलो-स्टाइल के घरों से भरी गलियाँ हैं। सफ़र का अंत सान सेकेंडो चर्च और पुराने सिटी हॉल के दौरे से करें। रास्ते में अंगूर के बाग, पहाड़ियाँ और घाटियों के मनोरम दृश्य देखें। ‘सर्किटो देई ग्रांडी वीनी’ (ग्रांड वाइन सर्किट) के दौरान बारोलो का दौरा करें। यह उत्सव पूरे गाँव में मनाया जाता है और वाइनरी और तहखानों की गलियों के जरिए एक मार्ग प्रदान करता है। बारोलो की उत्कृष्ट वाइनों के जश्न में ‘नेब्बीओलो’ वैरायटी की जेब-आकार की बोतलें बांटी जाती हैं।
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