Situé dans le charmant quartier de Jalatlaco à Oaxaca, le Templo de San Matías Jalatlaco est une église coloniale pittoresque dotée de fresques vibrantes, d'autels élaborés et d'une façade magnifiquement préservée datant du XVIIIe siècle. Son environnement paisible, bordé de rues pavées et de maisons colorées, offre un aperçu de la vie authentique oaxaquena. Les premières heures du matin sont idéales pour capturer l'église dans une douce lumière dorée, tandis que l'après-midi compte moins de visiteurs. À quelques pas se trouvent des cafés et restaurants locaux qui servent des plats traditionnels comme les tlayudas et le mole, facilitant ainsi la dégustation des saveurs régionales après l'exploration. Pour une expérience culturelle plus riche, envisagez de planifier votre visite lors des fêtes pour assister à des processions animées et à des activités festives.
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