St. Paul de Mausole est un monastère du XIIe siècle situé dans la ville de St. Remy de Provence, en France, réputé pour son association avec l'artiste Vincent Van Gogh. La région abrite également des oliveraies et des vignobles plusieurs fois centenaires et est un lieu prisé des visiteurs souhaitant découvrir le mode de vie provençal. À l'intérieur du complexe monastique se trouve l'Asile Saint-Paul, un hôpital psychiatrique où van Gogh s'est volontairement interné pendant 10 mois. Les visiteurs peuvent explorer l'hôpital et la chapelle, tous deux peints par Van Gogh, ainsi que les jardins et l'oliveraie. La boutique du monastère propose des savons, des huiles et d'autres produits de santé fabriqués à partir d'ingrédients locaux. St. Remy de Provence est elle-même un bastion d'histoire, de culture et de patrimoine, avec de nombreux magasins, cafés et galeries.
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