De Goudse Waag se dresse sur le Markt historique de Gouda, autrefois centre du commerce des fromages réputés de la région. Construite en 1668, elle abrite aujourd'hui un musée retraçant l'origine de la fabrication fromagère à Gouda, l'artisanat local et les techniques anciennes de pesée. À l'intérieur, des artefacts et des expositions interactives mettent en lumière le riche patrimoine commercial de la ville. Une petite boutique propose des échantillons de fromage Gouda authentique, de stroopwafels et d'autres délices néerlandais. Grâce à son emplacement privilégié près de l'imposante église Saint-Jean et du marché hebdomadaire du fromage, vous pouvez facilement explorer les monuments culturels de Gouda, goûter aux spécialités locales et profiter de l'ambiance vivante qui évoque des siècles de commerce dynamique.
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