Ville animée près de la frontière cambodgienne, Chau Doc séduit les voyageurs avec ses marchés flottants colorés, ses promenades pittoresques le long de la rivière et un mélange fascinant de cultures vietnamienne, cham, khmère et chinoise. Aventurez-vous sur la montagne Sam pour une vue panoramique, en vous arrêtant au vénéré temple Ba Chúa Xứ, où se rassemblent annuellement de nombreux pèlerins. Savourez la cuisine régionale distinctive, avec notamment le parfumé mắm (poisson fermenté) et les délices fraîchement pêchés dans le fleuve. Des excursions en bateau sillonnent des voies sinueuses bordées de maisons sur pilotis et de fermes flottantes de poissons, offrant un siège côté fenêtre sur la vie locale le long de la rivière Bassac. La forêt de cajuput de Tra Su, à proximité, propose une escapade sereine avec ses marais luxuriants et sa faune aviaire diverse, idéale pour les amoureux de la nature en quête de tranquillité.
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