La Cathédrale de Cafayate, située dans la petite ville du même nom dans le nord-est de l'Argentine, est un exemple impressionnant d'architecture religieuse. Construite au XIXe siècle, elle se dresse comme un marqueur de ce qui pourrait être un village de style italien. Les murs en calcaire sont décorés de peintures vives et de motifs en pierre détaillés, la rendant impossible à ignorer malgré sa petite taille. À l'intérieur, vous trouverez trois autels impressionnants, ainsi qu'une collection de fresques et de vitraux modernes. Faites attention aux motifs autour des portes, censés raconter l'histoire de la ville au XIXe siècle. N'oubliez pas de visiter le couvent Saint-François à proximité, qui date de 1867.
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