Pancake Rocks sind eine interessante geologische Formation in der Nähe von Punakaiki an der Westküste der Südinsel Neuseelands. Sie werden auch Punakaiki Pancake Rocks und Paparoa National Park Pancake Rocks genannt und sind ein beeindruckendes Stück Natur, ein erstaunliches Ergebnis von Jahrtausenden der Erosion. Die Pfannkuchenfelsen bestehen aus Kalkstein, daher sind diese Stapel zu erkennbaren Formationen verwittert, die Pfannkuchen ähneln. Die beste Art, die Pancake Rocks zu erleben, ist ein Spaziergang entlang des Shepherds Creek Walk – einem atemberaubenden Küstenweg, der zu spektakulären Blaslöchern, einer großen Kalksteinhöhle und dramatischen Meeresklippen führt. Die Strecke beginnt in der Nähe des Parkplatzes am Standort des Besucherzentrums von Pancake Rocks und folgt dann einem Küstenpfad mit vielen Stopps, um Fotos zu machen und die Landschaft zu bewundern.
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