Die Salzgärten von Guérande erstrecken sich über die flachen Atlantikfeuchtgebiete zwischen Guérande, Batz-sur-Mer und Le Croisic. Diese jahrhundertealte Kulturlandschaft besteht aus einem präzisen Netz aus Kanälen, Lehmdämmen und flachen Verdunstungsbecken, den sogenannten Œillets. Salzbauern, die Paludiers, leiten Meerwasser durch die Becken und ernten vor allem im trockenen Sommer grobes graues Salz und Fleur de Sel von Hand. Von Wegen und Aussichtspunkten wirken die Salinen wie ein großes geometrisches Mosaik: Spiegelnde Wasserflächen, helle Salzhaufen und schmale Dämme wechseln mit dem Himmel ihre Farben, während tiefes Licht die wiederkehrenden Linien und Strukturen betont. Das Gebiet ist zugleich Produktionsstätte und Feuchtlebensraum. Bitte bleiben Sie auf den ausgewiesenen Wegen und betreten Sie keine Arbeitsbecken.
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